هناك بعض الأكلات تعبر من أسرع الوجبات التي يمكن تحضيرها في خلال دقائق،ومن أهم هذه الأكلات هي كفتة البطاطس ،والتي تعتبر أكلة مفيدة جداً ،تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم ،وعند تحضيرها سوف تستمعي بأجمل وجبة غذاء مميزة ،والآن سنعرض لكم خطوات عمل كفتة البطاطس المقرمشة بخلطة لذيذة.
طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة
إذا كنتي تبحثين عن أكلة سريعه واقتصادية يمكنك تحضيرها في خلال دقائق بمكونات بسيطة جداً تتواجد في كل منزل فاليكي، كفتة البطاطس التي يمكنك تحضيرها بشكل مميز.
المكونات
6 حبات من البطاطس، متوسطة الحجم.
معلقة صغيرة من الملح.
معلقة صغيرة من الكمون.
رشة من الشطة.
رشة من الزعتر.
كوب من الدقيق.
كوب من البقسماط المطحون.
بيضة كبيرة الحجم.
طريقة التحضير كفتة البطاطس
قومي بسلق بطاطس أولاً في إناء به ماء وضعيها بداخله مغطاه بماء، واتركيها حتي تنضج تماما ً.
قشري البطاطس جيداً.
اغسليها بعد ذلك بالماء لتتخلي من أي بقايا القشر.
الآن قومي بهرس البطاطس جيداً، وتخلصي من أي تكتلات بيها.
أضيفي الملح، والفلفل الأسود إليها، أضيفي إليها الكمون أيضاً.
اخلطي كل المكونات واعجني البطاطس جيداً حتي تصبح متبلة.
الآن قومي بتصنيع البطاطس إلى أصابع أو يمكنك عمل البطاطس علي شكل أقراص وذلك حسب الرغبة.
الآن ضعي الدقيق في الطبق، وهكذا البيضه في طبق آخر ثم قومي بخفقه جيداً.
ثم ضعي البقسماط في طبق آخر.
الآن قومي بوضع البطاطس الأصابع في الدقيق حتي تغطي كاملة.
ثم ضعيها في البيضة.
ثم في البقسماط حتى تغطي به.
تحري مقلاة بها زيت غزير.
ارفعي المقلاة علي النار واتركي الزيت حتي يسخن جيداً.
أضيفي أصابع البطاطس بعد أن تصنعي كل الكمية بنفس الشكل.
ضعي البطاطس في الزيت و اخفضي النار عليها حتي تنضج بشكل أفضل وتصبح مقرمشة.
انتظري قليلاً حتي يصبح لونها ذهبي مميز وذلك من كل الجوانب.
ارفعي البطاطس من الزيت بواسطة مصفاة الزيت.
ضعي الكفتة في ورق مطبخ لامتصاص الزيت وتصبح مقرمشة.
الآن أصبحت جاهزة يمكنك تناولها مع الخبز أو مع المكرونة.
تساءلت الكثير من النساء عن أكلات سريعة، وذلك لعمل وجبة الغداء دائماً ما يحتار الكثير في تقديمها، ومن أهم الوجبات التي يمكن تقديمها من التغيير وكسر الروتين وهي كفتة البطاطس المقرمشة اللذيذة بخلطة لذيذة وطعم خطير.
