فطائر الطاسة بالجبنة، تعتبر وجبة من الوجبات السريعة والخفيفة التي يحبها الكثير من الصغار و الكبار ،ولا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها لأنها تتكون من مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل ،وتختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر ،ويمكن عملها بحشوات مختلفة منها بالجبنة أو الفراخ أو اللحمة المفرومة أو البطاطس أو الخضار أو الشوكولاتة أو الكريمة وغيرها من الأصناف ،وتبحث دائماً الأمهات علي وجبات سريعة وغير مكلفة لعملها لأبنائها في المدرسه بدل من شراء السندوتشات من الخارج دون معرفة صلاحية الأكل أو مصدره،وتعبتر من الوجبات الخفيفة جداً التي لا تحتوي علي سعرات حراريه عالية أو دهون كبيرة ،لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا حوار الساعة علي طريقة عمل فطائر الطاسة بالجبنة الذيذة في عشر دقائق بكل سهولة وبساطة خطوة بخطوة.
مكونات عمل فطائر الطاسة بالجبنة
تتكون فطائر الطاسة بالجبنة من بعض المكونات التي تجعلها هشة ولذيذة وهي كالآتي :_
2 كوب من الدقيق.
كوب إلا ربع حليب.
معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
رشة من الملح.
معلقة صغيرة من السكر.
2 معلقة صغيرة من الزيت.
كوب من الجبنة الموتزريلا.
نصف كوب من الزيتون الأخضر.
كمية من البسطرمة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الطاسة بالجبنة الذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة وهي كالآتي :_
1_ تحضير طبق عميق ونضع به الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً.
2_ نقوم بعد ذلك بإضافة الزيت واللبن ونعجن لمدة سبع دقائق حتي تتكون لدينا عجينة ملساء.
3_ نقسم العجينة إلى أربع كور متوسطة الحجم ونضعها في طبق مدهون بالزيت وتعطيها ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعه
4_ جيبي كورة من العجينة ونفردها بالنشابة ثم نضع عليها الزيتون والجبنة والبسطرمة ثم نجيب كورة ثانية ونفردها ونضعها علي العجينة السابقة ونغلق بالشوكة جميع الأطراف.
5_ نقوم بتكرار جميع الخطوات التي حتي الإنتهاء من العجين بالكامل.
6_ تحضير بعد ذلك مقلاة ونضعها على النار ونضع بها زيت ثم نضع الفطيرة ونغطيها ونتركها حتي تتحمر ثم نقلبها على الجانب الآخر.
7_ نخرج الفطيرة من الطاسة ونتركها تبرد قليلاً ثم تقطع وتوضع في طبق التقديم بالهنا والشفا.
أسرار نجاح عجينة الفطائر
هناك بعض الخطوات التي يجب إتباعها عند عمل عجينة الفطائر الذيذة وهي كالتالي :_
يجب التأكد من صلاحية الخميرة الفورية قبل الإستخدام.
عليكي تسخين الفرن جيداً من قبل حتي يكون طرية ولذيذ.
يجب إضافة معلقة من السكر في أي نوع عجينة حتي تكون تتجانس العجينة.
عليكي تغطية العجينة ونتركها حتي ترتاح وتخمر لمدة نصف ساعة علي الأقل.
فوائد الجبنة
هناك بعض الفوائد التي تحمي الجسم وهي كالتالي :_
تحتوي علي نسبة منخفضة من الدهون الصحية التي تعمل علي الحفاظ على الوزن.
تتكون من نسبة عالية من الكالسيوم الذي يقوي العظام ويحتوي أيضاً علي فيتامين B، وتعمل علي زيادة كثافة وقوة العظام.
تساعد الجبنة علي النوم لأنها تحتوي علي حمض الأميني الذي يساعد علي منع التوتر والقلق.
تعمل على صحة الجهاز الهضمي وتقوى المناعة وتحافظ علي شبكية العين وتحمي العين من الضمور.
