أسرار نجاح كيكة السينابون المحشية الهشة.. تعرف عليها

تتميز كيكة السينابون بأنها من الحلويات اللذيذة والشهية،وتعتبر أفضل أنواع الحلويات.

كيكة السينابون من الحلويات الغربية وأصلها سويسرا وأمريكا وتقدم في معظم المناسبات ،وتتميز كيكة السينابون بأنها سهلة التحضير وطريقة الحشو سهلة.

سوف نوضح في الخطوات التالية أفضل طريقة لعمل كيكة السينابون اللذيذة.

طريقة عمل الكيكة السينابون الهشة الرائعة

المقادير اللازمة والمكونات

نحتاج إلى خمس أكواب من الدقيق النقي الجيد.

ثم سبع بيضات.

كذلك كوبان من السكر.

أيضاً علبتان زبادي كبيرة.

واحد كوب لبن اي حليب.

بعد ذلك معلقة كبيرة من الفانيليا.

معلقتان ونصف معلقة بيكنج بودر.

مقدار كوب من الزيت.

مكونات الحشو والتغطية

نحتاج مقدار نصف كوب من البسكويت الناعم.

ثم معلقة كبيرة من الكاكاو. ثلث كوب زيدة.

ربع كوب من كريم كراميل. واحد مغلف من كريم شانتي.

مقدار ربع كوب من دريم ويب. واخد كوب من جوز الهند.

نصف كوب من السكر. معلقة من القرفة.

مكونات صوص كيكة السينابون الهشة

نصف كيلو من الحليب المكثف.

سبع قطع من الجبن الكيري.

نصف كوب صوص شيكولاتة.

أيضاً نصف كوب من الكراميل حسب الرغبة.

ربع كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير اللازمة لعمل كيكة السينابون

1_أخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الفانيليا، السكر، الزيت، البيض والحليب.

2_أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

3_أسكبي نصف كمية المزيح في قالب مدهون بالقليل من الزيت ومنثور بالقليل من الدقيق.

4_لتحضير الحشوة، ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم ضعيها جانباً حتى تبرد.

5_في وعاء متوسط الحجم، ضعي الزبدة، البسكويت، الكراميل، السكر، القرفة والقهوة.

6_أخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

7_وزّعي الحشوة فوق مزيج الكيك في القالب ثم اسكبي ما تبقى من المزيج فوقها.

8_أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه حتى ينضج الكيك.

9_لتحضير التغليفة، اخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب المكثف المحلى، جبن الكريم والجوز.

10_أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد ثم اسكبي الصلصة على الوجه.

11_أدخلي الكيك الى الثلاجة حتى يجمد قبل التقديم.